窯・釜・炉の設計、製造
煉瓦は粘土を高温で焼成したもので、別名“石”とも呼ばれます。石窯は煉瓦で囲った高温を加えると、長い波長の遠赤外線が発生します。一概に煉瓦といっても耐火煉瓦とか赤煉瓦といったくくりでは納まりきれません。弊社は煉瓦の遠赤外線に着目し、ピッツァ用・パン用・グリル用・かまど用の煉瓦システムを構築し日本国内で設計製造を行っております。
ピザ窯（ガス式・薪）
１ナポリピッツァをはじめローマピッツァ、高温で焼成するピッツァの専用窯を設計製造しております。イタリアから 窯用の煉瓦とモルタルを直輸入し、国内の工場で、お客様の用途に合わせてオーダーメイドで設計します。店舗のターゲットに見合う窯をご提供できるものと確信いたしております。
